ingredienti:
riso grammi 400
latte mezzo litro
farina grammi 30-40
uova intere tre
strutto
zucchero a velo
Cuociamo il riso nel latte, quindi aggiungiamo farina e uova per formarne l’impasto.
Confezioniamo piccole frittelle e passiamole cosė come sono nello strutto bollente e lasciarle friggere a dovere.
Ricordarsi lo zucchero a velo, da spolverizzarsi sopra a cottura compiuta.
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