ingredienti:
3 kg di ciliegie
1,5 kg di zucchero
cannella
1 bicchierino di cherry
Togliere il picciolo alle ciliege, lavarle e snocciolarle.
Metterle in una pentola d'acciaio ed aggiungervi lo zucchero ed un pezzettino di cannella.
Far cuocere circa 1 ora e 1/2 eliminando la schiuma che man mano si forma. Quando avrà raggiunto la giusta consistenza unire lo cherry mescolare e spegnere.
Lasciar raffreddare e poi sistemare nei vasetti
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