ingredienti:
1,5 Kg di crusca
300 gr di farina
15 gr di lievito di birra
300 gr di margarina
50 gr di zucchero
latte q.b.
sale fino q.b.
Setacciare le due farine con lo zucchero ed un pizzico di sale. Disporre a fontana e unire leivto e margarina, amalgamare con il latte e lavorare.
Quando l'impasto sarà omogeneo e compatto dargli la forma preferita ed infornare prima a temperatura alta e poi media per 30 minuti
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