ingredienti:
600 grammi di farina
15 gr di lievito di birra
acqua e sale fino q.b
Disporre la farina a fontana e unirvi il lievito sciolto in acqua tiepida e un pizzico di sale.
Lavorare energicamente aiutandosi con dell'acqua tiepida fino a che l'impasto sarà omogeneo e morbido. Coprirlo con un panno e farlo lievitare per 30 minuti.
Stendere la pasta rendendola sottile. Disporla in una teglia, ungerla con un po' d'olio.
Infornare a forno già caldo.
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